Ножи для устриц

Устрицы — настоящий деликатес, их подают красиво уложенными на ледяной крошке с ломтиками лимона и бокалом шампанского. Без профессионального ножа такого эффекта не получить. Обычный просто не справится с устричной раковиной, может сломаться или повредить дорогой продукт. Компания «Упаковка» предлагает специальные инструменты из Франции и Португалии для разделки морепродуктов. Каждый моллюск будет выглядеть идеально.

Как выбрать ножи для устриц

• Материал лезвия — только нержавеющая сталь. Такие лезвия прочные, не скалываются, на кромке не появляется зазубрин.
• Длина и форма лезвия — короткое, в среднем 5–7 см, прочное. Таким удобно манипулировать со створками устрицы, не повреждая само тело.
• Удобная ручка. Чтобы вскрыть раковину, нужно приложить усилия. Скользкая поверхность повышает риск порезаться.
• Хорошая балансировка — каждое движение повара будет точным, а руки не устанут.

В нашем интернет-магазине представлен только профессиональный инвентарь для колки льда, открывания гребешков и устриц. Ножи сбалансированные, хорошо лежат в руке, не скользят. У большинства моделей есть гарда, как у шпаги — защищает пальцы, дает крепкий захват, может служить точкой опоры при работе со створками. Они не только функциональны, но и красиво смотрятся. Официант может вскрывать раковины прямо при клиенте, чтобы он мог убедиться: продукт точно свежий.

Почему выбирают нас

Товары в наличии на складе в Санкт-Петербурге. Купите сегодня — доставим в течение двух-трех рабочих дней после оплаты. Возможна доставка по России, цена зависит от вашего местоположения и тарифов транспортной компании. В СПб есть срочная доставка, по договоренности с менеджером. Гарантируем подлинность всего оборудования в ассортименте.