Ножи кондитерские

Ножи кондитерские – профессиональный режущий инструмент, востребованный в пекарнях, кафе, супермаркетах, продающих десерты и хлебобулочные изделия собственного производства. Существует несколько типов кондитерских ножей.

• Классические – имеют узкое лезвие средней длины с острым концом, практичную силиконовую или деревянную ручку. Используются для нарезки теста.
• Модели для порционирования – имеют длинное закругленное лезвие, в первую очередь предназначены для нарезки готовой выпечки, десертов. Размеры ножа позволяют работать с объемными кондитерскими изделиями (крупными коржами, кремовыми конструкциями). Зубчатая режущая кромка бережно распиливает нежные бисквиты, торты, пироги, не ломая их и не создавая лишних крошек.
• Роликовые ножи – купить их выбирают для быстрого, максимально простого деления теста, мастики, шоколада, марципана. Модель позволяет создать порционные кусочки, фигурные элементы, декор. Чем точнее должны быть движения кондитера, тем меньший инструмент следует подбирать.
• Раздвижные модели – несколько роликов на ножничных соединениях позволяют одним движением нарезать большой пласт теста/мастики на одинаковые полоски. Это особенно удобно, если тесто используется для декора бортиков пирога, сворачивания круассанов, плетенок.

Купить кондитерские ножи в СПб

Мы предлагаем кондитерские ножи лучших мировых марок по выгодным ценам. Это долговечные, прочные модели из качественной нержавеющей стали. Ручки выполнены из сертифицированного пластика или силикона. Эти материалы не скользят в руке, не впитывают запахи и загрязнения. В нашем интернет-магазине вы можете приобрести кондитерский инвентарь с доставкой в любой район СПб или Ленобласти. Также мы готовы отправить покупку в любой населенный пункт РФ при помощи выбранной вами транспортной компании.