Ручные ножовки для мяса

Ручные ножовки для мяса незаменимы при разделке туш и отрубов. Они широко востребованы в фермерских хозяйствах, на предприятиях пищевой промышленности, профессиональных кухнях. Являются удобной и эффективной альтернативой использованию топора, болгарки, обычной пилы.

Дело в том, что при разделке туши необходимо разрубить хрящи и кости. Традиционный способ с использованием топора часто приводит к образованию множества мелких осколков, которые остаются в мясе. Их сложно удалить даже посредством тщательной мойки, поэтому они негативно сказываются на внешнем виде и качестве готового продукта.

Использование болгарок и стандартных пил также имеет недостатки. Данные инструменты забиваются жиром и остатками мяса, требуют постоянной чистки. Кроме того, работа с болгаркой сопровождается разлетом осколков, что небезопасно. Поэтому рекомендуется применять специальную ножовку или пилу для работы с мясом и костями. Такое решение подходит как для профессионального, так и бытового использования.

Удобно, надежно, практично

Кухонные ножовки для мяса и костей обладают следующими важными преимуществами:

• Эргономичная рукоятка удобна для работы в любом положении. Позволяет избежать усталости кистей и предплечий при длительном использовании.
• Полотно из прочной, нержавеющей пищевой стали устойчиво к деформации, не забивается мелкими кусочками, легко поддается мойке и чистке. Подходит для разделки замороженного и охлажденного мяса, крупных костей.
• Наличие специального рычага значительно ускоряет процесс замены полотна. Это дает возможность экономить время при работе.

Советы по выбору

Ножовки для мяса и костей различаются по длине и толщине полотна. Если требуется разделывать крупные туши (например, КРС), предпочтительнее выбирать длинную и толстую модификацию. Для работы с мелким рогатым скотом, свининой, птицей, некрупной дичью подойдут короткие и тонкие ножовки.

В каталоге представлены:

• Ручные пилы для мяса от производителя FISCHER & BARGOIN (Франция). Имеются модели с длиной полотна 35, 40, 45, 50 и 60 см.
• Ручные ножовки для мяса от бренда INOX (Германия). Доступны модели с длиной полотна 40, 45 и 50 см.
• Ручная пила для мяса и костей с покрытием эпоксидной смолой. Длина полотна 35 см, ширина лезвия 20 мм.

Компания «Упаковка» работает напрямую с производителями. Покупая пилы для мяса здесь, вы можете быть уверены в фирменном качестве и отсутствии наценок посредников. Все реализуемые товары сертифицированы, защищены гарантией.

Наши специалисты обладают профессиональными знаниями в области организации технологических процессов на предприятиях пищепрома, ритейла, общепита. Это позволяет предоставлять квалифицированные консультации по подбору оборудования для разделки мяса и других задач с учетом индивидуальных условий клиента.

Производим быструю доставку заказов в Санкт-Петербурге, других регионах России.