Топор для рубки и секачи для мяса

Сортировать по:

Линейку профессионального режущего инструмента для кухни сложно представить себе без такого элемента, как топор для рубки мяса и костей. Чтобы это незаменимое приспособление реально ускоряло и упрощало процессы, оно должно отличаться прочностью и эргономичностью.

Теоретически рубить мясо можно и ножом, однако рука при этом быстро устает, эффективность существенно ниже, а результат обработки останется далеким от идеала. Процесс рубки отличается минимальным разрушением соединительных волокон, что позволяет мясу сохранять сочность.

Особенности выбора инструмента для рубки

С описанными задачами топорик справляется лучше любых разделочных ножей в силу следующих конструктивных особенностей:

  • широкое и тяжелое полотно лезвия;
  • узкая рубящая кромка, исключающая крушение костей;
  • размещение центра тяжести строго посредине между лезвием и рукояткой;
  • минимальная нагрузка на руку человека.

В верхней крайней части лезвия должно быть ушко или колечко, позволяющее просушивать и безопасно хранить инструмент в подвешенном состоянии.

Достойный пример отлично сбалансированного инструмента — кухонные топорики ICEL.

Где купить топор для рубки ICEL (Португалия)

Профессиональные ножи для разделки мяса — одно из направлений, в которых работает компания-поставщик «Упаковка» (СПб). Своим клиентам мы предлагаем большой ассортимент режущего инструмента, признанного экспертами всего мира бренда ICEL, включая кухонные топорики.

Любую позицию каталога у нас можно приобрести с доставкой: по Санкт-Петербургу — в течении 2-3 рабочих дней (на условиях полной предоплаты), в любую точку Российской Федерации — транспортной компанией «Деловые линии».

Честная цена на весь ассортимент!


Каталог
Наши партнеры

Остались вопросы? Свяжитесь с нами!

Написать письмо
send mail

Отправьте нам сообщение и мы с вами свяжемся в ближайшее время

Ваше имя
Ваш телефон*
Защита от автоматических сообщений
CAPTCHA
Введите слово на картинке*