Тендерайзер КТ-РК

Агрегат, используемый для размягчения (отбивания) мяса, давно стал обязательным для современной профессиональной кухни. Тендерайзер КТ-РК — отличающийся высокой производительностью продукт известного финского производителя (компания Koneteollisuus Oy основана в 1938 г.)

Назначение данного вида кухонного оборудования — нарушение связей между волокнами мяса, за счёт чего достигается:

• более нежная структура мяса
• более быстрый и простой процесс приготовления
• улучшение вкусовых качеств и внешнего вида готовых блюд.

Характеристики и особенности агрегата

Предлагаемая модель выполнена из стали и оснащена размещенными на двух роликах закаленными гребенками с лезвиями (всего 74 лезвия, 888 колющих остриев). Продуманная конструкция агрегата предполагает возможность быстро и легко снять комплект лезвий для чистки и мытья. В комплекте — щетка для мытья лезвий и удобная подставка.

Данный компактный тендерайзер конструктивно прост и эффективен, обеспечивает быстрое и чистое прохождение мяса, за час способен обработать 1,2 тыс. отбивных.

Предлагаем купить с доставкой по РФ, в СПб возможен самовывоз, текущую цену уточняйте у менеджера.

Технические характеристики

• Мощность двигателя – 0,37 кВт
• Напряжение – 380/50/3
• Длина – 390 мм
• Ширина – 430 мм
• Высота – 250 мм
• Вес – 36 кг