Кухонные комбайны Pacojet
Аппараты PacoJet – это инновационные кухонные комбайны, предназначенные для приготовления уникальных замороженных десертов, фаршей и других блюд. Суть инновации в том, что исходные продукты сначала замораживаются в течение 24 часов, а затем смешиваются в нежнейшее пюре без предварительного размораживания.
Преимущества технологии PacoJet
- Естественная гомогенность без лишних ингредиентов.
Чтобы добиться однородности готового продукта при приготовлении фруктовых десертов, мясных или рыбных фаршей, в блюда традиционно добавляются дополнительные связующие агенты. Например, яичный белок или химические вещества. С помощью комбайнов ПакоДжет такой эффект достигается исключительно за счет тщательнейшего дробления замороженных продуктов. Например, вкуснейший сорбет можно приготовить всего из двух ингредиентов – фруктов и сока.
- Простота и удобство.
Исходные ингредиенты замораживаются в специальных контейнерах в течение суток. Далее контейнер вставляется в чашу PacoJet, и в течение нескольких минут продукты измельчаются до мельчайших фракций. Сразу после этого десерт может быть подан на стол или отправлен на хранение.
- Уникальный вкус и консистенция.
Аппараты ПакоДжет позволяют готовить нежнейшие по своей консистенции муссы, полностью натуральные и полезные, без добавления каких-либо искусственных связующих адгезивных агентов. При этом температура готовых десертов будет оптимальна до подачи – от -12°С до -15°С.
- Возможность многократной обработки продуктов.
Если готовый мусс кристаллизуется в морозильной камере во время хранения, его можно обработать в комбайне PacoJet повторно. При этом качество готового продукта останется восхитительным.
Звоните +7 (812) 671-03-92, и наши специалисты ответят на любые вопросы об уникальных аппаратах PacoJet.
![ROBOT COUPE](/upload/iblock/04d/robot_coupe.png)
![KT](/upload/iblock/f93/KT.png)
![Julabo](/upload/iblock/521/Julabo.png)
![ILPRA](/upload/iblock/28c/ilpra.png)
![ICEL](/upload/iblock/1e8/icel.png)
![ATM](/upload/iblock/d11/ATM.png)
![PACOJET](/upload/iblock/534/Pacojet_1_.png)
![Ebro](/upload/iblock/8ce/ebro.png)
![Steba](/upload/iblock/282/steba_logo.png)
![Fischer Bargoin](/upload/iblock/c36/FISCHER_BARGOIN.png)
![Cretel](/upload/iblock/9be/cretel.png)
![Sharfen](/upload/iblock/154/sharfen.png)
![Juice-Master](/upload/iblock/4e8/JM.jpg)
![CAS](/upload/iblock/ba0/CAS.png)
![Apach](/upload/iblock/f1d/apach.png)
![Schlachthausfreund](/upload/iblock/7f8/Schlachthausfreund_Logoi.png)