Кухоный комбайн Pacojet Junior
Доставка транспортной компанией по РФ. До терминала ТК довозим бесплатно
Самовывоз: Санкт-Петербург, Каменноостровский пр. 34
Срок доставки при наличии товара на складе: 2-3 дня
Аппарат Pacojet Junior производства PACOJET AG (Швейцария).
Кухоный комбайн Pacojet Junior является самой молодой моделью линейки гомогенизаторов швейцарского бренда. Главное отличие от Пакоджет 2 заключается в том, что Junior выполняет свою основную и самую важную функцию – взбивание глубокозамороженных продуктов под давлением в лёгкие текстуры и муссы, тогда как второй дополнительно выполняет функции стандартного кухонного комбайна, функционал его шире, но и стоимость соответственно выше
Главная особенность и инновация аппарата – в возможности выполнять технологию «пакоджетинга». Модель за одну операцию способна измельчать глубокозамороженные продукты до состояния мусса, пюре или паштета. Устройство используют в системах общепита. Оно идеально подходит для приготовления холодных десертов, таких как щербет и мороженое.
Аппарат оснащен:
• удобной и простой системой управления;
• функцией энергосбережения, когда устройство работает в режиме ожидания;
• контролем процесса обработки – он позволяет регулировать объем порции, не давая стакану переполнится;
• функцией сброса давления в аппарате в ручном режиме;
• функцией очистки устройства, находящегося в рабочем состоянии.
Pacojet Junior дает возможность выбрать несколько режимов работы: с мелкими порциями и с большими, приготовленными в крупных стаканах.
Особенности технологии «пакоджетинга»
Особенность технологии «пакоджетинга» заключается в том, что замороженные продукты измельчают до состояния легких, однородных и мягких текстур, не подвергая их процессу предварительной разморозки. В результате получают полезные, нежные, насыщенные вкусом и витаминами муссы, овощные пюре, холодные десерты, паштеты и котлеты.
Технические характеристики Pacojet Junior:
Производительность стакана: 1 л;
Максимальный объем наполнения: 0,8 л;
Температура пакотирования замороженные продукты: от -18 .. -23 ° C.
Комплектация:
1. Pacojet Junior;
2. Пакетировочный стакан;
3. Стакан (белый);
4. Защитный наружный стакан;
5. Защитный кожух;
6. Пакетировочный нож «Стандартный»;
7. Очищающая вставка;
8. Уплотнительное кольцо;
9. Полоскающая вставка;
10. Флаер для рецепта;
11. Руководство пользователя.
![ROBOT COUPE](/upload/iblock/04d/robot_coupe.png)
![KT](/upload/iblock/f93/KT.png)
![Julabo](/upload/iblock/521/Julabo.png)
![ILPRA](/upload/iblock/28c/ilpra.png)
![ICEL](/upload/iblock/1e8/icel.png)
![ATM](/upload/iblock/d11/ATM.png)
![PACOJET](/upload/iblock/534/Pacojet_1_.png)
![Ebro](/upload/iblock/8ce/ebro.png)
![Steba](/upload/iblock/282/steba_logo.png)
![Fischer Bargoin](/upload/iblock/c36/FISCHER_BARGOIN.png)
![Cretel](/upload/iblock/9be/cretel.png)
![Sharfen](/upload/iblock/154/sharfen.png)
![Juice-Master](/upload/iblock/4e8/JM.jpg)
![CAS](/upload/iblock/ba0/CAS.png)
![Apach](/upload/iblock/f1d/apach.png)
![Schlachthausfreund](/upload/iblock/7f8/Schlachthausfreund_Logoi.png)